1-день

№
рецептуры

44

1
433

83

265
35
639

117

233

МЕНЮ
Завтрак:
1.Суп
молочный с
макарон.издел.
2.Хлеб с
маслом
3.Какао с
молоком
Итого:
2-й завтрак
Сок фруктовый
ОБЕД:
1.Суп
картофельный
с фрикадельк.
2.Плов с мясом
4.Салат
капустный
5.Компот из
сухофруктов
6.Хлеб
пшеничный
Итого:
Полдник:
1.Творожнаяманная
запеканка с
сгущенным
молоком
2.Кисель
ягодный
Всего за
полдник
Итого

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность
Ккал.

200

5,8

5,8

20.5

155

40/7

3.0

8.4

16.2

140

200/15

2.9

2.5

24.7

134

12.0

16,8

61.4

430

180

0,9

-

21,6

86,4

200

6.18

5.52

200
60

18.0
0.9

19,2
4,0

33.8
5,4

378
52

200

0.5

-

20.2

80

70

4.9

0.7

32.5

161

30.0

29.5

106

808

120/25

22,0

16,6

38

370

200

0

0

18,0

60

22.0

16.6

56

430

64.0

61.0

244

1754

15.54

137

2 ДЕНЬ

№
Рецептуры
189
3
432

100

131
335
к/к
277

705

214
13

Меню
Завтрак
1.Каша
геркулесовая
2.Хлеб с сыром
3.Кофейный
напиток с молоком
Итого:
2-й завтрак
Йогурт
Обед
1.Суп
картофельный с
макар.изделиями и
курой
2.Сложный гарнир
(Картофельное
пюре. Капуста
тушенная)
3.Гуляш мясной в
томатном соусе
5 .Напиток из
шиповника
6.Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
1.Омлет
натуральный
2.Чай сладкий
3.Хлеб пшеничный
Итого:
Всего за 1 день

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

200/5

6,5

8,3

28,0

210

40/10
180/12

4,1
4.2

8,9
3.41

9,3
18.8

135
123

15,0

20,6

57,0

468

180

5.3

4.55

7.7

93

200/20

4,9

5,1

18,2

138

100/80

1,8
1.4

4.2
3,2

11,8
18,0

84,0
113

80/50

8.7

8.6

4.6

190

200

0.9

-

17,2

89,0

70

4.97

0.7

32.55

161

23,0

22,0

103..0

775

110

10,0

14,8

4.8

198

200/13
20

1.42
11.42

0.2
15.0

8.9
9.3
23.0

30
46
276

58,0

67,0

200

1600

3 ДЕНЬ

№
Рецептуры
189
2
433

83
324
272

13
639

299
394

Меню

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

Завтрак
1.Каша рисовая
2.Хлеб с джемом
3.Какао с молоком

200/5
30/12
180/15

6.0
2.94
2.9
12.0

6,8
1,0
2.5
12.0

30,0
18,0
24.7
73.0

200
120
134
454

0.9

-

21.6

86.4

7.7

8,5

16,5

150

5.8

5.2

38,0

176

80/50

12.0

12.0

12.4

228

60

0,7

-

2,3

14,5

200

0,5

-

20,2

80,0

70

4.97

0.7

32.55

161

31,0

31.0

125

860

80

4,5

5,0

28,4

189

200
60

3,0
0,4
8,0

3,2
0,3
8,5

16,6
6,4
51.4

113
24,0
326

52.0

51.5

271

1726

Итого:
2-й завтрак
Сок фруктовый
180
Обед
1.Суп свекольный с 250/20/5
курой и сметаной
2.Горошница
150/5
3.Котлеты
рубленные из
говядины с соусом
сметанным
4,Помидоры
свежие
5.Компот из
сухофруктов
6.Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
1.Пирожки с
картошкой
2.Чай с молоком
3,Салат морковный
Итого:
Всего за 1 день:

4 ДЕНЬ

№
Рецептуры
170
1
432

37
335
245
371
50
639

44
233

Меню
Завтрак
Каша пшенная
2.Хлеб с маслом
3.Кофейный нап. с
молоком
Итого:
2-й завтрак
Яблоки
Обед
1.Суп с клецками и
курой
2.Картофельное
пюре
3.Тефтели рыбные
4.Соус сметанный
5.Салат
свекольный
6.Компот из
сухофруктов
7.Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
1.Суп молочный с
макар.издел.
2.Кисель
3.Хлеб
Итого:
Всего за 1 день:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

200/5
30/10
180

6.9
3.06
4.2

7.6
8.4
3,4

29.7
8,5
18,8

213
130
123

13.6

19,4

57,0

456

100

0.5

-

11.4

48

200/20

7.8

4.5

44.0

250

150

3,7

5,0

18,0

127

80
50
60

17,5
0,3
1.0

4,0
3,6
6.0

11,0
0,9
9.7

148
29,3
97.8

200

0.5

-

20.2

80

70

4.97

0.7

32.55

161

34.0

24,0

135

892

200

5,8

7,9

20,5

155,0

180
20

2,0
7,8
55,0

-

18,0
11,0
50,0
250

60,0
66,0
281
1670

7,9
51.0

5 ДЕНЬ

№
Рецептуры
170
3
397

201

679
277

230

263

Меню
Завтрак
Каша манная
2.Хлеб с сыром
3.Какао с молоком
Итого:
2-й завтрак
Йогурт
Обед
1.Суп
крестьянский с
курой и сметаной
2.Греча отварная
3.Гуляш мясной в
томатном соусе
4,Огурцы свежие
5.Напиток
витаминизирован.
6.Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
1.Ленивые
творожные
вареники с
молочн.соусом
2.Чай сладкий
Всего на полдник:
Итого калорий:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

200/5
40/10
180/15

5.9
6.0
2.9
13.0

7.6
7.27
2.5
17.4

32,0
18,0
24,0
74,0

200
163
133
496

180

5,3

4,5

7,7

97

200/20/5

7.7

7.2

16.0

145

150
80

9.0
6.0

6.8
7.6

43
2.5

270
164.8

60
200

0,7
0,9

-

3,6
17,2

14,0
88

70

4.97

0.7

33,0

161

26.0

22.0

116

834

150/30

17.0

15.0

22.8

300

180

0.1
17.0
64.0

0
15.0
58.0

11.7
49.0
245

48.1
348
1775

6 ДЕНЬ

№
Рецептуры
184
2
432

41
258
35
13

639

274
400
42

Меню
Завтрак
1.Каша ячневая
3.Хлеб с джемом
4.Кофейный
напиток с молоком
Всего на завтрак:
2-й завтрак
Сок фруктовый
Обед
1.Суп рыбный-уха
2.Жаркое подомашнему с мясом
3.Салат капустный
(до 1 марта)
4.Салат из свежих
овощей(после 1
марта)
5.Компот из
сухофруктов
6.Хлеб пшеничный
Всего на обед:
Полдник
1.Булочка
домашняя
2.Молоко
кипяченое
3,Салат морковный
Всего на полдник:
Итого калорий:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

200
40/15
180/15

6,7
2.1
4.2

8,4
2,64
3.41

22,0
15.3
18,8

197
184
123

12,0

14,4

55,8

544

180

0,9

-

21,6

86,4

250/40
200

13,9
17,0

8,4
14.0

18,3
20.0

147
243

60

0.9

3.0

5.1

48

60

0.7

3,6

1,9

44

200

0.7

-

21.8

84

70

4.97

0.7

32.55

161

36,0

30,0

97,0

627

80

6.7

11.7

54.3

349

200

5.4

4.8

9.07

107

60

0,7
10.4
59.9

0,5
15.4
60.0

6,9
77.8
250

31,3
493.3
1750

7 ДЕНЬ

№
Рецептуры
214
1
433

139
324
272

13
348
705

220
431
86

Меню
Завтрак
1.Омлет натуральн.
2.Хлеб с маслом
3.Какао с молоком
Всего на завтрак:
2-й завтрак
Сок фруктовый
Обед
1.Щис курой и
сметаной
2.Рожки отварные
3.Котлеты
рубленные из
говядины с соусом
сметанным
4.Салат свекольный
5.Соус томатный
6.Напиток из
шиповника
7.Хлеб пшеничный

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

110
40/7
180/15

10.0
3.0
2.9
18.9

14.8
8.4
2.5
25.7

4.8
16.2
24.7
45.7

198
140
133
471

180

0.9

-

21.6

86.4

20020/5

8,0

10,0

17,0

164

150
80/50

11,1
12.0

5.0
12.4

23.2
12,5

210
228

60
50
200

0.7
0,9
0.9

0,1
1,0

2,3
6,4
17,2

14,5
47,2
89

70

4.97

0.7

32.55

161

38,0

30.0

110

866

5.2

5.6

19.5

140

0,3

0

11,7

56,0

5.6
61.3

9,3
40.5
218

46
242
1665

Всего на обед:
Полдник
1.Овощи тушеные в 180
сметанном соусе
2.Чай сладкий с
200
лимоном
3. Хлеб
20
Всего на полдник:
Итого калорий:

1.0
6,0
62.0

8 ДЕНЬ

№
Рецептуры
190
3
692

100
306

86

639

462

233

Меню
Завтрак
Каша Дружба
2.Хлеб с сыром
3.Кофейный
напиток с молоком
Всего на завтрак:
Яблоки
Обед
1.Суп с макар.изд. и
курой
2.Ленивые голубцы
с мясом в
сметанном соусе
4.Салат
картофельный с
луком
5.Компот из
сухофруктов
6.Хлеб пшеничный
Всего на обед:
Полдник
1.Творожная
запеканка со
сгущ.мол
2.Кисель
Итого:
Итого калорий:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

200/5
40/10
180/15

7.6
6.45
4.2

9.1
7.27
3.4

26.8
17.77
18.8

205
163
123

100

18.3
0.5

19.5
-

63.3
11.4

491
48

250/20

8.7

6.6

26.6

190

160/50

10.0

9,0

18,5

240

60

3,2

8,2

8,3

72

200

0.7

-

21,8

84

70

4.97

0.7

32.55

161

30,5

26,0

110

744

100/25

16.6

7.3

40.6

331

180

16.6
68.0

7.3
56.0

18.0
58.0
240

60
391
1728

9 ДЕНЬ

№
Рецептуры
184
2
433

76
511
245
639

215
55
13

Меню
Завтрак
1.Каша гречневая
2.Хлеб с джемом
3.Какао с молоком
Всего на завтрак:
2- завтрак
Йогурт
Обед
1.Борщ с курой и
сметаной
2.Рис отварной
3.Котлета рыбная
5.Компот из
сухофруктов
6.Хлеб пшеничный
Всего на обед:
Полдник
1.Картофельное
пюре с икрой
кабачковой
2.Чай сладкий
3.Хлеб пшеничный
Всего на полдник:
Итого калорий:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

200/5
30/15
180/15

7.3
2.9
2.9
13.1

8.4
4.6
2.5
15.0

32.7
15.3
24.7
71,0

236
180
133
549

180

0,9

-

21,6

86

250/20/5

4.7

8.5

20.8

167

200
70/50
200

4.3
16,0
0,5

7,8
5,0
-

5,0
10,9
20.8

224
137
80

70

4.97

0.7

32.55

161

33,0

29,0

95.0

818

150
60

3.6
0,8

5.7
3,2

24.5
4,5

164
50

200
20

1.42
6,0
54.0

0.2
10,0
55.0

8,9
9.3
48,0
236

30
46
244
1700

10 ДЕНЬ

№
Рецептуры
170
1
432

92
258

299
384

Меню
Завтрак
1.Каша пшенная
2.Хлеб с маслом
3.Кофейный
напиток с молоком
Всего на завтрак:
2-й завтрак
Сок фруктовый
Обед
1.Суп гороховый с
курой
2.Жаркое подомашнему с мясом
3.Огурцы свежие
4.Напиток
витаминизированн
ый
5.Хлеб пшеничный
Всего на обед:
Полдник
1.Пирожки с
капустой
2.Чай с молоком
Всего на полдник:
Итого калорий:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

200/5
40/7
180/15

6,0
3,0
4.2

6,8
8,0
3.4

26.8
16,2
18.8

204
140
123

13,2

18,2

61,8

467

180

0,9

-

21,6

86,4

200/20

8,6

7,8

20.6

178

200

13.9

14.1

15.0

243

60
200

0,7
0,9

-

3,6
17.2

14,0
88

70

4.97

0.7

32.55

161

28,0

22.0

89,0

684

80

10,7

10,5

48.0

340

200

2,2
12,9
54.0

1,8
12,5
56.0

29.0
77,0
249

78
418
1655

11 ДЕНЬ

№
Рецептуры
170
3
433

99
336
316
226
639

211
384

Меню

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

Завтрак
1.Каша манная
2.Хлеб с сыром
3.Какао с молоком
Всего на завтрак:

200/5
40/10
180/15

6,0
6.4
4.2
16,2

7.6
7.2
3.4
18,2

32.0
17.7
18.8
67,8

200
163
123
486

200/20

7.3

6.2

15.3

187

150
70
30
200

2.7
8.7
0.7
0.5

6.4
16.3
2.0
-

34.5
7.5
3.2
20.8

213
211
34
80

70

4.97

0.7

32.55

161

25,0

30.0

113

886

150/15

10,7

10,5

48.0

340

200
20

2,2
1.42
12,9
53,0

1,8
0.2
12,5
61.0

29.0
9.3
77,0
257

78
46
418
1790

Обед
1.Рассольник с
курой и сметаной
2.Капуста тушеная
3.Котлета куриная
4.Соус сметанный
5.Компот из
сухофруктов
6.Хлеб пшеничный
Всего на обед:
Полдник
1.Рожки отварные с
сыром
2.Чай с молоком
3. Хлеб пшеничный
Всего на полдник:
Итого калорий: