1-день

№
рецептуры

44

1
433

139

265
35
639

117

233

МЕНЮ
Завтрак:
1.Суп
молочный с
макарон.издел.
2.Хлеб с
маслом
3.Какао с
молоком
Итого:
2-й завтрак
Сок фруктовый
ОБЕД:
1.Суп свекольный с курой и
сметаной
2.Плов с мясом
4.Салат
капустный
5.Компот из
сухофруктов
6.Хлеб
пшеничный
Итого:
Полдник:
1.Творожнаяманная
запеканка с
сгущенным
молоком
2.Кисель
Итого:
Итого за 1
день

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность
Ккал.

200

5,8

5,8

20.5

155

40/7

3.0

8.4

16.2

140

200/15

2.9

2.5

24.7

134

12.0

16,8

61.4

430

180

0,9

-

21,6

86,4

250/18/5

5.0

10,0

16.2

164

200
60

18.0
0.9

19,2
4,0

33.8
5,4

378
52

200

0.5

-

20.2

80

70

4.9

0.7

32.5

161

29.0

34,0

110

835

100/20

20,0

16,6

43,0

475

200

0
21,0
62.0

0
16,6
66,0

18,0
61,0
232

60
535
1800

2 ДЕНЬ

№
Рецептуры
189
3
432

100

131
335
к/к
272

14
639

214
13

Меню
Завтрак
1.Каша
геркулесовая
2.Хлеб с сыром
3.Кофейный
напиток с молоком
Итого:
2-й завтрак
Снежок
Обед
1.Суп
картофельный с
макар.изделиями и
курой
2.Сложный гарнир
(Картофельное
пюре.Капуста
тушенная)
3.Котлеты
рубленые из
говядины с соусом
сметанным
4.Салат из свежих
помидоров с луком
5.Компот из
сухофруктов
6.Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
1.Омлет
натуральный
2.Чай сладкий
3.Хлеб пшеничный
Итого:
Всего за 1 день

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

200/5

6,5

8,3

27,0

210

40/10
180/12

4,1
4.2

8,9
3.41

9,3
18.8

135
123

15,0

20,6

57,0

468

180

5.3

4.55

7.7

93

250/18

4,9

5,1

18,2

138

100/80

1,8
1.4

3.2
3,2

11,8
18,0

84,0
113

70/30

12,0

11,8

12,4

208

60

0,6

3,7

2,8

47,4

200

0.5

-

20,2

80,0

70

4.97

0.7

32.55

161

25,0

28,0

113,0

833

100

10,0

14,8

2.8

198

200/13
20

1.42
11.42

0.2
15.0

8.9
9.3
21.0

30
46
276

58,0

67,0

220

1700

3 ДЕНЬ

№
Рецептуры
189
2
433

201

679
277
13
639

299
394

Меню

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

Завтрак
1.Каша рисовая
2.Хлеб с джемом
3.Какао с молоком

200/5
30/12
180/15

6.0
2.94
2.9
12.0

6,8
1,0
2.5
12.0

30,0
18,0
24.7
73.0

200
120
134
454

180

0.9

-

21.6

86.4

250/20/5

6.7

7,5

16,5

150

180/5

9.0

6,8

43,0

276

70/50

8,7

16,3

7,6

211

60

0,5

3,6

1,4

40,3

200

0,5

-

20,2

80,0

70

4.97

0.7

32.55

161

30,5

37,0

124

952

80

4,5

5,0

28,4

189

200

3,0
7,5

3,2
8,2

16,6
45,0

113
302

53.0

57,0

263

1794

Итого:
2-й завтрак
Сок фруктовый
Обед
1.Суп
крестьянский с
курой и сметаной
2.Греча отварная
3.Гуляш мясной в
томатном соусе
5.Салат из свежих
огурцов
5.Компот из
сухофруктов
6.Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
1.Пирожки с
картошкой
2.Чай с молоком
Итого:
Всего за 1 день:

4 ДЕНЬ

№
Рецептуры
189
1
432

90
335
245
371
43
639

44
233

Меню
Завтрак
Каша манная
2.Хлеб с маслом
3.Кофейный нап. с
молоком
Итого:
2-й завтрак
Яблоки
Обед
1.Рассольник с
курой и сметаной
2.Картофельное
пюре
3.Тефтели рыбные
4.Соус сметанный
5.Салат капустный
с луком
6.Компот из
сухофруктов
7.Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
1.Суп молочный с
макар.издел.
2.Кисель
3.Хлеб
Итого:
Всего за 1 день:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

200/5
30/10
180

5.9
3.06
4.2

7.6
8.4
3,4

29.7
8,5
18,8

203
130
123

13.6

19,4

57,0

456

120

0.5

-

11.4

48

250/18/5

4.6

7.4

16.2

167

150

3,7

5,0

18,0

127

80
50
60

17,5
0,3
0,8

4,0
3,6
3,0

11,0
0,9
5,1

148
29,3
51,5

200

0.5

-

20.2

80

70

4.97

0.7

32.55

161

32.0

25,0

103

764

200

5,8

7,9

20,5

155,0

180
20

0
2,0
7,8
54,0

-

18,0
11,0
50,0
221

60,0
66,0
281
1550

5 ДЕНЬ

7,9
52,0

№
Рецептуры
170
3
397

83
204
277
50
705

220
263

Меню
Завтрак
Каша пшенная
2.Хлеб с сыром
3.Какао с молоком
Итого:
2-й завтрак
Йогурт
Обед
1.Щи с курой и
сметаной
2.Рожки отварные
с маслом
3.Гуляш мясной в
томатном соусе
4.Салат
свекольный
5.Напиток из
плодов шиповника
6.Хлеб пшеничный

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

200/5
40/10
180/15

6.09
6.45
2.9
16.0

7.7
7.27
2.5
17.4

32,0
18,0
25,0
75,0

215
163
133
511

180

5.3

4.55

7.7

97

200/20/5

7.7

7.2

16.0

145

150

5.7

5.2

38.0

175

60/50

10.08

8.2

9.6

153

60

1.1

5.0

6.0

65

200

0.9

-

17.2

88

70

4.97

0.7

33,0

161

30.0

26.0

119

787

4,2

3,6

15.6

110

0.1
1.42
5,7
58.0

0

11.7
11,0
38,0
240

48.1
56,0
204
1600

Итого:
Полдник
1.Овощи тушенные 150
в сметанном соусе
2.Чай сладкий
180
3.Хлеб
20
Всего на полдник:
Итого калорий:

6 ДЕНЬ

3,6
53,0

№
Рецептуры
184
2
432

41
258
35
13

639

117

394

Меню
Завтрак
1.Каша гречневая
3.Хлеб с джемом
4.Кофейный
напиток с молоком
Всего на завтрак:
2-й завтрак
Сок фруктовый
Обед
1.Суп рыбный с
перловкой
2.Жаркое подомашнему с мясом
3.Салат капустный
(до 1 марта)
4.Салат из свежих
овощей(после 1
марта)
5.Компот из
сухофруктов
6.Хлеб пшеничный
Всего на обед:
Полдник
1.Творожная
запеканка со сгущ.
Мол.
3.Чай с молоком
Всего на полдник:
Итого калорий:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

200
40/15
180/15

6,7
2.1
4.2

8,4
2,64
3.41

22,0
15.3
18,8

197
184
123

12,0

14,4

55,8

544

180

0,9

-

21,6

86,4

200/40

13,9

8,4

18,3

147

200

17,0

14.0

20.0

243

60

0.9

3.0

5.1

48

60

0.7

3,6

1,9

44

200

0.7

-

21.8

84

70

4.97

0.7

32.55

161

36,0

30,0

97,0

627

100/20

20,0

16,6

43,0

475

180/12

3,0
23,0
65,0

3,2
19,8
63,0

16,6
59,0
220

113
588
1800

7 ДЕНЬ

№
Рецептуры
190
1
433

139
324
277
13
348
705

303
431

Меню
Завтрак
1.Каша Дружба
2.Хлеб с маслом
3.Какао с молоком
Всего на завтрак:
2-й завтрак
Сок фруктовый
Обед
1.Суп свекольный
с курой и сметаной
2.Горошница
3.Котлета мясная
4.Помидоры свежие
5.Соус томатный
6.Напиток из
шиповника
7.Хлеб пшеничный
Всего на обед:
Полдник
1.Пирожки с
капустой
2.Чай сладкий с
лимоном
Всего на полдник:
Итого калорий:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

200/5
40/7
180/15

7,6
3.0
2.9
14.4

9,1
8.4
2.5
22.0

26,8
16.2
24.7
66,0

204
140
133
477

180

0.9

-

21.6

86.4

20020/5

8,0

10,0

17,0

164

150
70
60
50
200

11,1
12.0
0.7
0,9
0.9

5.0
19.6
0,1
1,0

23.2
12,5
2,3
6,4
17,2

210
183
14,5
47,2
89

70

4.97

0.7

32.55

161

38,0

31,0

118

841

80

4.2

7.2

27.0

179

200

0,3

0

11,7

50,0

4,5
58.0

7,2
60.0

38,0
243

229
1633

8 ДЕНЬ

№
Рецептуры
184
3
692

100
306

86

639

214
394

Меню
Завтрак
Каша манная
2.Хлеб с сыром
3.Кофейный
напиток с молоком
Всего на завтрак:
Яблоки
Обед
1.Суп с лапшой и
курой
2.Ленивые голубцы
с мясом в
сметанном соусе
4.Салат
картофельный с
луком
5.Компот из
сухофруктов
6.Хлеб пшеничный
Всего на обед:
Полдник
1.Омлет
натуральный
2.Чай с молоком
3.Хлеб
Итого:
Итого калорий:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

200/5
40/10
180/15

6.7
6.45
4.2

8.4
7.27
3.4

23.9
17.77
18.8

225
163
123

100

17.3
0.5

19.0
-

60.4
11.4

511
48

250/20

8.7

6.6

26.6

190

160/50

10.0

9,0

18,5

240

70

3,2

8,2

8,3

72

200

0.7

-

21,8

84

70

4.97

0.7

32.55

161

30,5

26,0

110

744

100

9,8

16,8

2,8

200

180
20

3,0
1,4
14,2
60,0

3,2

16,6
11,0
30,4
220

113
56,0
369
1673

9 ДЕНЬ

20,0
64,0

№
Рецептуры
299
2
433

76
511
245
35
639

215
55
13

Меню
Завтрак
1.Каша ячневая
2.Хлеб с джемом
3.Какао с молоком
Всего на завтрак:
2- завтрак
Сок фруктовый
Обед
1.Борщ с курой и
сметаной
2.Рис отварной
3.Котлета рыбная
4.Зеленый горошек
5.Компот из
сухофруктов
6.Хлеб пшеничный
Всего на обед:
Полдник
1.Картофельное
пюре с икрой
кабачковой
2.Чай сладкий
3.Хлеб пшеничный
Всего на полдник:
Итого калорий:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

200/5
30/15
180/15

7.3
2.9
2.9
13.1

8.4
4.6
2.5
15.0

32.7
15.3
24.7
71,0

236
180
133
549

180

0,9

-

21,6

86

250/20/5

4.7

8.5

20.8

167

200
70/50
60
200

4.3
16,0
0.9
0,5

7,8
5,0
3.0
-

5,0
10,9
4.14
20.8

224
137
48
80

70

4.97

0.7

32.55

161

33,0

29,0

96

818

150
60

3.6
0,8

5.7
3,2

24.5
4,5

164
50

200
20

1.42
6,0
54.0

0.2
10,0
55.0

8,9
9.3
48,0
220

30
46
244
1786

10 ДЕНЬ

№
Рецептуры
189
1
432

92
200
316
371
13
639

170
384

Меню
Завтрак
1.Каша рисовая
2.Хлеб с маслом
3.Кофейный
напиток с молоком
Всего на завтрак:
2-й завтрак
Сок фруктовый
Обед
1.Суп гороховый с
курой
2.Капуста тушенная
3.Котлета куриная
4.Соус сметанный
5.Салат из свежих
огурцов
6.Компот из
сухофруктов
7.Хлеб пшеничный
Всего на обед:
Полдник
1.Рожки отварные с
сыром
2.Чай с молоком
Всего на полдник:
Итого калорий:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетичес.
ценность Ккал

200/5
40/7
180/15

6,0
3,0
4.2

6,8
8,0
3.4

26.8
16,2
18.8

204
140
123

13,2

18,2

61,8

467

180

0.9

-

21.6

86.4

200/20

8,6

7,8

20.6

178

150
70
50
60

3,0
8,7
0,7
0,4

6,0
16,3
2,3
3,6

10,5
7,5
3,0
1,4

109
211
34
40,3

200

0.5

-

20.2

80

70

4.97

0.7

32.55

161

26,0

35,0

94,0

800

150/15

10,7

10,5

48.0

340

200

2,2
12,9
53,0

1,8
12,5
63,0

29.0
77,0
254

78
418
1780